Προϊόντα για κρασί με (940)

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Το Château Guillaume Blanc, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη Sainte Foy la Grande, στην άκρη της Gironde, υπάρχει από τον 16ο αιώνα. Το όνομα της κτήματος αναφέρεται στον πρώην κύριο της ιδιοκτησίας, Guilhaume Blanc, ο οποίος εκλέχθηκε πρόξενος της διάσημης γειτονικής μπαστίλας της Sainte Foy La Grande, ενός προπυργίου για το εμπόριο με την Αγγλία. Το Château Guillaume Blanc διαθέτει ένα γοητευτικό κτήριο σε στυλ chartreuse. Ο αμπελώνας του τώρα εκτείνεται σε 65 εκτάρια, κατακερματισμένα σε μια πληθώρα εκτάσεων. Η κτήμα επωφελείται από ένα σύνθετο και μοναδικό terroir, όπου οι αμμώδεις περιοχές είναι φυτεμένες με ποικιλίες Cabernet, και οι κεκλιμένες περιοχές από πηλό-ασβεστόλιθο είναι φυτεμένες με Merlot. Η ποικιλία Malbec καλύπτει 5 εκτάρια, φυτεμένη σε έδαφος πηλού-ασβεστόλιθου. Οι αμπελουργικές πρακτικές είναι φιλικές προς το περιβάλλον και πιστοποιημένες HVE (Υψηλή Περιβαλλοντική Αξία). Αυτά τα χαρακτηριστικά συμβάλλουν στην παραγωγή ισορροπημένων, πλούσιων και δομημένων κρασιών, διαθέσιμων σε μια ποικιλία cuvées.

TERROIR Το Star Merlot προέρχεται από μια προσεκτικά επιλεγμένη γκάμα από τους καλύτερους terroirs στο νότο της Γαλλίας. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει εξερευνήσει αυτές τις ηλιόλουστες και ζεστές περιοχές για να αναδείξει το καλύτερο από κάθε ποικιλία σταφυλιού. GRAPE VARIETY 100% Merlot WINEMAKING Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τεχνογνωσία με σύγχρονες τεχνικές, διασφαλίζουμε τη δημιουργία ενός υψηλής ποιότητας Merlot που σέβεται τα διακριτά χαρακτηριστικά του σταφυλιού. TASTING NOTES Εμφάνιση: Έντονο κόκκινο με βιολετί ανταύγειες Μύτη: Εκφραστική με νότες από μαρμελάδα κόκκινων φρούτων Γεύση: Γενναιόδωρη, στρογγυλή και σάρκινη με φρέσκες γεύσεις φρούτων που τονίζονται από μια πινελιά γλυκών μπαχαρικών. Ένα ευχάριστα απολαυστικό Merlot! FOOD PAIRINGS Το Star Merlot ταιριάζει όμορφα με μια πιατέλα αλλαντικών, ψητά κρέατα, λευκά κρέατα με σάλτσα, ψάρι και πατάτες τηγανητές, και έντονα τυριά.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Château Picon 2020 Οι πρώτες αναφορές για την ίδρυση του αμπελώνα Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για εννέα αιώνες, η ιδιοκτησία του κτήματος σπάνια έχει αλλάξει, αντικατοπτρίζοντας μια παράδοση διατήρησης της κληρονομιάς της γης του. Με την πάροδο των ετών, ο αμπελώνας έχει επαναφυτευτεί σταδιακά, και το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης. Το Château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Το επιβλητικό κτήμα 81 εκταρίων είναι χτισμένο σε ένα οροπέδιο που κοιτάζει την κοιλάδα Dordogne. Ωφελείται από ένα εξαιρετικό terroir, που χαρακτηρίζεται από μια αμμώδη επιφανειακή γη και υπογείους ασβεστολιθικούς σχηματισμούς. Το Château Picon είναι πιστοποιημένο ως Agriculture Raisonnée (Λογική Γεωργία). ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon ΒΡΑΒΕΙΑ 2021: Χρυσό Μετάλλιο – Concours Général Agricole de Paris 2023

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Ένα δεύτερο κρασί από το Château Guillaume Blanc, το Château Prieuré Guillaume προέρχεται από μια προσεκτικά επιλεγμένη ενιαία έκταση 15 εκταρίων. Το Cabernet Sauvignon φυτεύεται στο αμμώδες τμήμα της έκτασης, ενώ το Merlot φυτεύεται στην αργιλώδη-ασβεστολιθική περιοχή. Αυτό επιτρέπει στα σταφύλια να εκφράσουν όλο το φάσμα των χαρακτηριστικών τους. Αυτό το Bordeaux, πιστοποιημένο ως Agriculture Raisonnée (Λογική Γεωργία) και Haute Valeur Environnementale (Επίπεδο 3), έχει λάβει προσεκτική φροντίδα από το αμπέλι μέχρι το οινοποιείο. Ο στόχος στη διαδικασία οινοποίησης και παλαίωσης είναι να επιτευχθεί ένας γκουρμέ και ελαφρύς χαρακτήρας. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ταξινόμηση Μούρων Παραδοσιακή Οινοποίηση Παλαίωση για μερικούς μήνες σε Δρύινα Βαρέλια ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Merlot Cabernet Sauvignon ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ Εντονότατο και λαμπερό κερασί χρώμα. Λεπτές νότες και ευχάριστη μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα. Φρουτώδης, απαλός και στρογγυλός ουρανίσκος υποστηριζόμενος από λιωμένα τανίνες με μια ελαφριά υπόνοια γλυκόριζας.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί από το Μπορντό Η Roumaguet είναι το αποτέλεσμα μιας αυστηρής επιλογής από τους οινολόγους μας, τιμώντας τους ευγενείς terroirs του Μπορντό. Η ονομασία Μπορντό καλύπτει περισσότερα από 40.000 εκτάρια, περιλαμβάνοντας ολόκληρο τον αμπελώνα του Μπορντό. Ο πλούτος των εδαφών της και η εγγύτητα στον Ατλαντικό Ωκεανό δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή σπουδαίων κρασιών. Οινοποίηση Περιορισμένες αποδόσεις Παραδοσιακή οινοποίηση που συνδυάζει την αρχαία τεχνογνωσία με σύγχρονες τεχνολογίες Ποικιλίες σταφυλιών Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Σημειώσεις γευσιγνωσίας Η Roumaguet Bordeaux Rouge παρουσιάζει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με ευχάριστο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα και μια υποψία μπαχαρικών. Η γεύση είναι λεία και στρογγυλή, επεκτεινόμενη σε μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Συνοδευτικά φαγητά Η Roumaguet ταιριάζει όμορφα με ψητό μοσχάρι, βελουτέ μοσχαρίσιο ή ακόμα και τάρτες με κόκκινα φρούτα. Σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Αφρώδης Οίνος, Crémant de Bordeaux Οι Villas d’Hiver του Arcachon ανακαλούν το ένδοξο παρελθόν αυτού του διάσημου τουριστικού προορισμού της Gironde. Χτισμένες τη δεκαετία του 1860, αυτές οι ψηλές και επιβλητικές κατοικίες, με τις ποικιλόμορφες αρχιτεκτονικές επιρροές, βοήθησαν στη διαμόρφωση της πόλης. Συχνά κρυμμένες σε πλούσια πράσινα τοπία ανάμεσα σε πεύκα και αμμόλοφους, αυτές οι γραφικές κατοικίες ήταν ταυτόχρονα παραδοσιακές και τολμηρά καινοτόμες. Αυτό το πνεύμα αντικατοπτρίζεται σήμερα σε αυτό το κρασί. ΟιΝΟΠΟΙΗΣΗ Χειροποίητη συγκομιδή σε βέλτιστη ωρίμανση Οινοποιημένο χρησιμοποιώντας τις συγκεκριμένες μεθόδους της ονομασίας: Πίεση, πρώτη ζύμωση, δεύτερη ζύμωση στη φιάλη για την αφρώδη υφή Παλιωμένο σε σανίδες για τουλάχιστον 12 μήνες ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Sémillon Cabernet Franc Muscadelle ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ Η Villa Bordeaux διαθέτει μια όμορφη καθαρή κίτρινη ρόμπα με πράσινες ανταύγειες. Το μπουκέτο της αποκαλύπτει κομψές εσπεριδοειδείς νότες με μια υποψία λάιμ.

Η έντονη κόκκινη ρόμπα, σημάδι φρεσκάδας του φρούτου, είναι στολισμένη με ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, εγγύηση μιας όμορφης ωρίμανσης. Η μύτη είναι πολύπλοκη και ισχυρή, με ταυτόχρονα νότες από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα: κεράσι, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, και πικάντικες νότες: βανίλια, πιπέρι, καφές. Η γεύση είναι πλούσια, γεμάτη με ισχυρές τανίνες χωρίς να είναι αυστηρές. Η επίγευση είναι ζωηρή και κομψή, σημάδι φρεσκάδας και ισορροπίας.

TERROIR Αφρώδης Λευκός Οίνος σε Κονσέρβα Οίνος Γαλλίας Το Star Bubbles Brut Blanc είναι το αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής από τους καλύτερους terroirs στη Γαλλία. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει ταξιδέψει σε αυτές τις ηλιόλουστες και εκφραστικές περιοχές. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Ugni Blanc Colombard ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ο συνδυασμός παραδοσιακής τεχνογνωσίας και σύγχρονων τεχνικών καθοδηγεί την παραγωγή αυτού του οίνου. Από τη συγκομιδή των σταφυλιών μέχρι την οινοποίηση και την ανθράκωση, όλα γίνονται για να διασφαλιστεί ένας φρέσκος και υψηλής ποιότητας οίνος. ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ Εμφάνιση: Διαυγής και φωτεινός ανοιχτός κίτρινος. Μύτη: Λεπτή με ανθώδεις και φρουτώδεις αρώματα. Γεύση: Ξινή και αναζωογονητικά ζωντανή, με νότες εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων που αναμειγνύονται με λεπτές φυσαλίδες. Ένας εκφραστικός και ελαφρύς brut blanc που θα συνεχίσει να σας εκπλήσσει!

Château Grand Rivallon Aoc Saint Emilion Grand Cru

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ - ΤΕΡΡΟΥΑ Γλυκό Λευκό Κρασί από το Μπορντό Το Roumaguet είναι το αποτέλεσμα μιας αυστηρής επιλογής από τους οινολόγους μας, τιμώντας τους ευγενείς τερέν του Μπορντό. Η ονομασία Μπορντό καλύπτει μια περιοχή άνω των 40.000 εκταρίων, περιλαμβάνοντας ολόκληρο τον αμπελώνα του Μπορντό. Ο πλούτος των τερέν και η εγγύτητα στον Ατλαντικό Ωκεανό δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών. Οινοποίηση Συλλογή σε τέλεια ωρίμανση Παραδοσιακή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές Ωρίμανση σε δεξαμενές Ποικιλίες Σταφυλιών 100% Sémillon ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ Το Roumaguet Bordeaux Blanc Moelleux αποκαλύπτει ένα όμορφο φωτεινό κίτρινο χρώμα και μια φρουτώδη μύτη, με νότες εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων. Στο στόμα, προσφέρει νόστιμες γεύσεις από εξωτικά φρούτα και μια λεπτή ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας. Η φρουτώδης επίγευση παραμένει με μια ευχάριστη φρεσκάδα.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί από το Saint-Émilion Η ονομασία Puisseguin Saint-Émilion βρίσκεται βόρεια του διάσημου χωριού Saint-Émilion. Αυτός ο ιστορικός αμπελώνας εκτείνεται σε μια λοφώδη περιοχή, όπου οι αμπελώνες επωφελούνται από άφθονο ήλιο και δροσερές νύχτες, εξασφαλίζοντας την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Επιλεγμένο από τον οινολόγο μας, το P de Puisseguin αντλεί από ένα εδάφος αργίλου-ασβεστόλιθου για να προσφέρει ένα γεμάτο και σάρκινο κρασί, που εκπροσωπεί την αίγλη των κρασιών του Μπορντό. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ Παραδοσιακή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. ΣΤΑΦΥΛΙΑ Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon ΓΕΥΣΗ Λαμπερό σκούρο γαρνέτ χρώμα. Φρουτώδης μύτη με αρώματα μαύρης σταφίδας, βατόμουρου και βερίκοκου. Στρογγυλή, ισορροπημένη και επίμονη γεύση με ώριμες και ζεστές τανίνες. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΟΥ & ΚΡΑΣΙΟΥ Να απολαμβάνεται με φιλέτο μοσχαριού, ψητό χοιρινό με δαμάσκηνα ή παλαιωμένο τυρί. Σερβίρετε στους 18°C. ΒΡΑΒΕΙΑ 2012: Χάλκινο Μετάλλιο στο IWC 2013.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Ξηρός Λευκός Οίνος Η La Misaine Blanc Sec έχει επιλεγεί ειδικά από τους οινολόγους μας για να σας προσφέρει ισορροπημένα, αυθεντικά και ευχάριστα κρασιά, ιδανικά για να συνοδεύουν καθημερινά γεύματα. ΟιΝΟΠΟΙΗΣΗ Παραδοσιακή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Airen ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ Όμορφο ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα εσπεριδοειδών στη μύτη. Ζωντανό και ελαφρώς ξινό στη γεύση. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΩΝ Απολαύστε με θαλασσινά, ψητό ψάρι ή κρεμώδη τυριά. Σερβίρετε στους 9°C (48°F).

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Οι πρώτες αναφορές για την ίδρυση του αμπελώνα Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για εννέα αιώνες, η ιδιοκτησία του κτήματος σπάνια έχει αλλάξει, αντικατοπτρίζοντας μια παράδοση διατήρησης της κληρονομιάς της γης του. Με την πάροδο των ετών, ο αμπελώνας έχει αναφυτευτεί σταδιακά, και το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης. Το Château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Το επιβλητικό κτήμα 81 εκταρίων είναι κτισμένο σε ένα υψίπεδο που κοιτάζει την κοιλάδα Dordogne. Ωφελείται από έναν εξαιρετικό terroir, που χαρακτηρίζεται από επιφανειακό έδαφος με χαλίκι και υποέδαφος από πηλό-ασβεστόλιθο. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 35 ετών, είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Είναι φυτεμένοι σε συνεχόμενη διάταξη γύρω από το château και το οινοποιείο. Το Château Picon είναι πιστοποιημένο ως Agriculture Raisonnée (Reasoned Agriculture).

Το τζιν είναι ένα εκλεπτυσμένο ποτό, διάσημο για τον μοναδικό αρωματικό του χαρακτήρα, κυρίως κυριαρχούμενο από τις μούρα του κυπαρισσιού, το κύριο συστατικό του. Αποσταγμένο από δημητριακά όπως το κριθάρι, το σιτάρι ή το καλαμπόκι, το τζιν ξεχωρίζει για την ποικιλία γεύσεων του, που προκύπτει από την προσθήκη διαφόρων φυτών, μπαχαρικών και εσπεριδοειδών κατά τη διαδικασία παραγωγής. Κάθε αποστακτήριο προσθέτει την προσωπική του πινελιά, ενσωματώνοντας συστατικά όπως ο κόλιανδρος, το λεμόνι, η κάρδαμο ή η λεβάντα, δημιουργώντας έτσι τζιν με διακριτό γευστικό προφίλ.

TERROIR Το Star Grenache προέρχεται από μια προσεκτική επιλογή των καλύτερων terroirs στο νότο της Γαλλίας. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει εξερευνήσει αυτές τις ηλιόλουστες και ζεστές περιοχές για να αναδείξει το καλύτερο από κάθε ποικιλία σταφυλιού. GRAPE VARIETY 100% Grenache WINEMAKING Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τεχνογνωσία με σύγχρονες τεχνικές, καθοδηγούμε το Grenache από τη συγκομιδή των σταφυλιών μέχρι τη ζύμωση, εξασφαλίζοντας ένα κρασί υψηλής ποιότητας που τιμά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. TASTING NOTES Εμφάνιση: Τρυφερό και φωτεινό ροζ σολομού Μύτη: Φρουτώδης και λουλουδάτη, κυριαρχούμενη από αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων Γεύση: Φρέσκο, τραγανό και ευχάριστο με ευχάριστες γεύσεις από σμέουρο, σταφίδα και λευκά λουλούδια. Ένα Grenache γεμάτο ευχαρίστηση! FOOD PAIRINGS Το Star Grenache είναι τέλειο ως απεριτίφ και ταιριάζει όμορφα με μεσογειακές σαλάτες, γεμιστά λαχανικά ή μια πιατέλα γαρίδας.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί, Appellation Côtes de Francs Οι ρίζες του Château Ad Francos χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα, όταν ο Κλοβίς, ο πρώτος χριστιανός βασιλιάς της Γαλλίας, νίκησε τους Βησιγότθους και κατέκτησε τη γη της Ακουιτανίας. Μια φραγκική φρουρά εγκαταστάθηκε σε αυτόν τον στρατηγικό λόφο, ο οποίος ονομάστηκε "Ad Francos" (κυριολεκτικά σημαίνει "σπίτι των Φράγκων"), δίνοντας το όνομά του στο σημερινό χωριό των Φράνκς. Το château, που κατασκευάστηκε μεταξύ του 9ου και του 18ου αιώνα, είναι ένα εκλεκτικό αριστούργημα ρομανικής και γοτθικής αρχιτεκτονικής. Η ιστορία του έχει διαμορφωθεί από σημαντικά γεγονότα όπως οι πανδημίες, ο Εκατονταετής Πόλεμος, οι επιθέσεις, οι θρησκευτικοί πόλεμοι και η Γαλλική Επανάσταση. Με την πάροδο των χρόνων, διαφορετικές οικογένειες επεκτάθηκαν στο château, αφήνοντας η καθεμία τη δική της χαρακτηριστική σφραγίδα. Μετά τη Γαλλική Επανάσταση και την πτώση της τοπικής ευγενικής γραμμής, το château πωλήθηκε στους προγόνους του Μισέλ Ρολάν, ενός παγκοσμίως αναγνωρισμένου οινολόγου.

« Château Sansonnet βρίσκεται στην κορυφή του οροπεδίου του Saint-Emilion. Ο εξαιρετικός terroir αποτελείται από μια λεπτή στρώση αργίλου πάνω σε ασβεστόλιθο. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 7 εκτάρια σε μία ενιαία έκταση γύρω από το κάστρο. Ο Merlot, που είναι κυρίαρχος με 85%, συνδυάζεται με Cabernet-Franc και Cabernet Sauvignon. Το κρασί, που έχει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης, χαρακτηρίζεται από ένα έντονο ρουμπινί χρώμα. Με την αερισμό, απελευθερώνει αρώματα από γκρίοτ και φραγκοστάφυλο. Πλούσιο στην επίθεση, ο ουρανίσκος εξελίσσεται αρμονικά προς λεπτούς τανίνες με γεύση από ώριμα φρούτα.

ORIGIN - TERROIR Το Roumaguet, που γεννήθηκε από μια αυστηρή επιλογή από τους οινολόγους μας, αποτίει φόρο τιμής στους ευγενείς terroirs του Bordeaux. Η ονομασία Bordeaux καλύπτει περισσότερα από 40.000 εκτάρια, εκπροσωπώντας ολόκληρο τον αμπελώνα του Bordeaux. Ο πλούτος των εδαφών του και η εγγύτητα στον Ατλαντικό Ωκεανό παρέχουν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών. VINIFICATION Συλλογή σε τέλεια ωρίμανση Κρύα εκχύλιση για αρκετές ώρες Χαμηλής θερμοκρασίας οινοποίηση Ωρίμανση σε δεξαμενές GRAPE VARIETIES Sauvignon TASTING NOTES Το Roumaguet Bordeaux Blanc Sec είναι στολισμένο με μια λαμπερή ανοιχτό κίτρινη ρόμπα. Η μύτη αποκαλύπτει όμορφες νότες εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων. Στο στόμα, είναι κρεμώδες και καλά ισορροπημένο μεταξύ στρογγυλότητας και οξύτητας, με μια φρουτώδη και παρατεταμένη επίγευση. FOOD PAIRINGS Το Roumaguet είναι ιδανικό ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με θαλασσινά, ψάρι σε σάλτσα ή ψητό ψάρι.

TERROIR Το Star Bubbles Brut Rosé είναι φτιαγμένο από μια επιλογή των καλύτερων terroirs στη Γαλλία. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει εξερευνήσει αυτές τις ηλιόλουστες και εκφραστικές περιοχές. GRAPE VARIETIES Merlot Grenache WINEMAKING Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τέχνη με σύγχρονες τεχνικές, καθοδηγούμε το κρασί από τη συγκομιδή σταφυλιών μέχρι τη ζύμωση και την ανθράκωση. TASTING NOTES Appearance: Απαλό ροζ με σολομό ανταύγειες Nose: Αέρινο με φρέσκες νότες κόκκινων φρούτων Palate: Λείο, ελαφρύ και ξινό με λεπτές φυσαλίδες και έντονες γεύσεις φράουλας και σμέουρου. Ένα ευχάριστο και απολαυστικό brut rosé! FOOD PAIRINGS Το Star Bubbles Brut Rosé είναι το τέλειο απεριτίφ και ταιριάζει όμορφα με ψάρι και λευκά κρέατα. Συμπληρώνει επίσης ορεκτικά με βάση τα λαχανικά, μίνι κέικ ή γκαζπάτσο. Σερβίρετε μεταξύ 6 και 8°C.

Βρίσκεται στο οροπέδιο του Πομερόλ, το Château Taillefer παίρνει το όνομά του από μια τυπικότητα της ονομασίας, τους οξειδίου του σιδήρου. Οι παλιοί λένε ότι το άροτρο "κόβει το σίδηρο" καθώς σηκώνει τόσο πολύ σε αυτό το αμπέλι. Κατάσταση οροπέδιο του Πομερόλ (υψόμετρο 25 μ) Έδαφος σιλικοί και χαλίκια σε μπλε άργιλο, πλούσιο σε οξείδια του σιδήρου Επιφάνεια φυτεμένη 12 εκτάρια Ποικιλίες: merlot 85% cabernet franc 15% Περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις: HVE 3 από το 2017 και ISO 14001 (ΜΜΕ των κρασιών του Μπορντώ) από το 2015 Γεωργικές τεχνικές: λογική καλλιέργεια, εδάφη οργωμένα ή χορταριασμένα, κλάδεμα του αμπελιού σε μικτό guyot, χειρονακτικές πράσινες εργασίες προσαρμοσμένες σε κάθε αγροτεμάχιο Συγκομιδές: μηχανικές με πολλές επιλογές: ωριμότητα και μέγεθος των μούρων, επιλεκτική συγκομιδή Οι οινοποιήσεις: παραδοσιακές με ήπια και ελεγχόμενη εκχύλιση σε θερμορυθμιζόμενες τσιμεντένιες δεξαμενές Ωρίμανση: 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια εκ των οποίων το 40% είναι καινούργια

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί από το Saint-Émilion Η ονομασία Lussac Saint-Émilion βρίσκεται βόρεια του διάσημου χωριού Saint-Émilion. Αυτός ο ιστορικός αμπελώνας εκτείνεται σε μια λοφώδη περιοχή, όπου οι αμπελώνες επωφελούνται από άφθονο ήλιο και δροσερές νύχτες, προάγοντας την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Επιλεγμένο από τον οινολόγο μας, το L de Lussac αντλεί από ένα εδάφος με πηλό-ασβεστόλιθο και άμμο για να σας προσφέρει ένα κομψό και ισχυρό κρασί, αντιπροσωπευτικό τηςprestige των κρασιών μας από το Bordeaux. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ Παραδοσιακή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. ΣΤΑΦΥΛΙΑ Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon ΓΕΥΣΗ Βαθύ κερασί χρώμα. Κομψή και δομημένη μύτη με έντονα αρώματα κόκκινων μούρων. Η γεύση είναι ισορροπημένη και γεμάτη, με νότες ώριμων φρούτων, ήπιων μπαχαρικών και τριμμένων τρούφας, υποστηριζόμενη από μακρούς, μεταξένιους τανίνες. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΟΥ & ΚΡΑΣΙΟΥ Να απολαμβάνεται με βραστό μοσχάρι, στήθος πάπιας ή παλαιωμένο τυρί.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Οι πρώτες αναφορές για την ίδρυση του αμπελώνα Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για εννέα αιώνες, η κτήση σπάνια άλλαξε ιδιοκτησία, αντικατοπτρίζοντας μια παράδοση διατήρησης της κληρονομιάς της γης της. Με την πάροδο των ετών, ο αμπελώνας έχει αναφυτευτεί σταδιακά, και το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης. Το Château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Η επιβλητική κτήση 81 εκταρίων είναι κτισμένη σε ένα οροπέδιο που κοιτάζει την κοιλάδα Dordogne. Απολαμβάνει μια εξαιρετική terroir, που χαρακτηρίζεται από μια αμμώδη επιφανειακή γη και αργιλώδη-ασβεστολιθικό υπέδαφος. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 35 ετών, είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Είναι διατεταγμένοι σε μια συνεχόμενη διάταξη γύρω από το château και το οινοποιείο.

ORIGINE Vin Clairet Bordeaux Το Château Cazeau διαθέτει μια υπέροχη γαλλική χάρτουρ που οι ρίζες της χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στο Gornac, σε έναν από τους παλαιότερους δρόμους του Entre-Deux-Mers, μόλις μερικά χιλιόμετρα ανατολικά του Sauveterre de Guyenne. Ο αμπελώνας του, που εκτείνεται σε περισσότερα από 300 εκτάρια, εκ των οποίων τα 6 είναι αφιερωμένα στην παραγωγή αυτού του ροζέ, απολαμβάνει μια εξαιρετική θέση σε λόφους αργιλοασβεστολιθικών εδαφών που φτάνουν τα 110 μέτρα υψόμετρο και είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Οι αμπελώνες, που είναι φυτεμένοι γύρω από το κάστρο, είναι σοφά κατανεμημένοι μεταξύ κόκκινων και λευκών ποικιλιών ανάλογα με τα terroirs. Με μέση ηλικία 35 ετών, καλλιεργούνται με προσοχή, με παραδοσιακό τρόπο και με σεβασμό στο περιβάλλον τους. Το ευρύχωρο κελάρι διαθέτει όλες τις σύγχρονες εγκαταστάσεις (έλεγχος θερμοκρασίας, πνευματικά πιεστήρια, μικροοξυγόνωση) που είναι απαραίτητες για την παραγωγή σπουδαίων κρασιών.

ORIGINE Vin Rouge Côtes de Francs Οι ρίζες του Château Ad Francos χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα, όταν ο Κλοβίς, ο πρώτος χριστιανός βασιλιάς της Γαλλίας, νίκησε τους Βησιγότθους και κατέκτησε τη γη της Ακουιτανίας. Μια φραγκική φρουρά εγκαταστάθηκε εκείνη την εποχή σε αυτόν τον στρατηγικό λόφο που ονομάστηκε «Ad Francos» (σημαίνοντας κυριολεκτικά «στον τόπο των Φράγκων»), δίνοντας έτσι το όνομά του στο σημερινό χωριό, Francs. Το κάστρο, της κατασκευής του οποίου η διάρκεια εκτείνεται από τον 9ο έως τον 18ο αιώνα, είναι ένα πολύτιμο ετερογενές κομμάτι ρομανικής και γοτθικής αρχιτεκτονικής. Οι μεγάλες επιδημίες, ο Εκατονταετής Πόλεμος, οι μεγάλες εισβολές, οι θρησκευτικοί πόλεμοι και η Επανάσταση έχουν σημαδέψει την ιστορία του κάστρου. Οι διάφορες οικογένειες που διαδέχθηκαν η μία την άλλη έχουν επεκτείνει το κάστρο με την πάροδο των χρόνων και η καθεμία έχει αφήσει τη σφραγίδα της. Μετά την Γαλλική Επανάσταση και την κατάρρευση της γραμμής των άρχοντων που είχαν εγκατασταθεί στο Francs, το κάστρο πωλήθηκε στους προγόνους του Michel Rolland, παγκοσμίως αναγνωρισμένου οινολόγου.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί από Côtes de Duras Το Château Les Roques είναι ένα οικογενειακό κτήμα που βρίσκεται στο Pays de Duras, μία από τις πρώτες περιοχές κρασιού που έλαβε καθεστώς AOC το 1937. Το κτήμα διαχειρίζεται με πάθος και δεξιοτεχνία. Βρίσκεται σε ένα από τα υψηλότερα σημεία της περιοχής Duras (102μ) και εκτείνεται σε 11 εκτάρια συνεχούς γης. Οι αμπελώνες είναι κυρίως φυτεμένοι με Merlot σε ένα ασβεστολιθικό οροπέδιο, επωφελούμενοι από μια ιδανική έκθεση. Αυτή η σκληρή και βραχώδης γη, που συχνά περιγράφεται ως 'ανυπότακτη' λόγω της δυσκολίας στην καλλιέργεια, παράγει κρασιά με αξιοσημείωτη τυπικότητα. ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΩΝΑ Διαχείριση Εδάφους Κλάδεμα και Αφαίρεση Φύλλων Οινοποίηση Περιορισμένες Αποδόσεις Απαλή Εξαγωγή για Ενίσχυση των Αρωμάτων Φρούτων Ζύμωση σε Θερμοκρασία Ελεγχόμενων Ανοξείδωτων Δεξαμενών ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ 94% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 1% Cabernet Franc

ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΙΣ Λευκό κρασί, Appellation Francs Côtes de Bordeaux Οι προελεύσεις του Château Ad Francos χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα, όταν ο Κλοβίς, ο πρώτος χριστιανός βασιλιάς της Γαλλίας, νίκησε τους Βησιγότθους και κατέκτησε τη γη της Ακουιτανίας. Μια φραγκική φρουρά εγκαταστάθηκε σε αυτόν τον στρατηγικό λόφο, ο οποίος ονομάστηκε "Ad Francos" (κυριολεκτικά σημαίνει "σπίτι των Φράγκων"), δίνοντας το όνομά του στο σημερινό χωριό των Φράνκς. Το château, που κατασκευάστηκε μεταξύ του 9ου και του 18ου αιώνα, είναι ένας εκλεκτικός θησαυρός ρομανικής και γοτθικής αρχιτεκτονικής. Η ιστορία του έχει διαμορφωθεί από σημαντικά γεγονότα όπως οι πανδημίες, ο Εκατονταετής Πόλεμος, οι επιθέσεις, οι θρησκευτικοί πόλεμοι και η Γαλλική Επανάσταση. Διάφορες οικογένειες που κατοίκησαν το château το επέκτειναν με την πάροδο του χρόνου, αφήνοντας η καθεμία τη μοναδική της σφραγίδα.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο κρασί Côtes de Francs Οι ρίζες του Château Ad Francos χρονολογούνται από τον 6ο αιώνα, όταν ο Κλοβίς, ο πρώτος χριστιανός βασιλιάς της Γαλλίας, νίκησε τους Βησιγότθους και κατέκτησε τη γη της Ακουιτανίας. Μια φραγκική φρουρά εγκαταστάθηκε εκείνη την εποχή σε αυτόν τον στρατηγικό λόφο, ο οποίος ονομάστηκε "Ad Francos" (κυριολεκτικά σημαίνει "σπίτι των Φράγκων"), δίνοντας το όνομά του στο σημερινό χωριό Francs. Το château, που κατασκευάστηκε μεταξύ του 9ου και του 18ου αιώνα, είναι ένα εκλεκτικό κόσμημα ρομανικής και γοτθικής αρχιτεκτονικής. Η ιστορία του κάστρου έχει διαμορφωθεί από σημαντικά γεγονότα, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων επιδημιών, του Εκατονταετούς Πολέμου, εισβολών, θρησκευτικών πολέμων και της Γαλλικής Επανάστασης. Οι διάφορες οικογένειες που το κατείχαν κατά τη διάρκεια των αιώνων επεκτάθηκαν το château, αφήνοντας η καθεμία το μοναδικό της αποτύπωμα σε αυτό. Μετά τη Γαλλική Επανάσταση και την κατάρρευση της τοπικής ευγενικής γραμμής, το château πωλήθηκε στους προγόνους του Michel Rolland, ενός παγκοσμίως αναγνωρισμένου οινολόγου.

TERROIR Το Star Chardonnay προέρχεται από μια προσεκτική επιλογή των καλύτερων terroirs στο νότο της Γαλλίας. Η ομάδα μας από οινολόγους έχει εξερευνήσει αυτές τις ηλιόλουστες και ζεστές περιοχές για να προσφέρει το καλύτερο από κάθε ποικιλία σταφυλιού. GRAPE VARIETY 100% Chardonnay WINEMAKING Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τεχνογνωσία με σύγχρονες τεχνικές, καθοδηγούμε το Chardonnay από τη συγκομιδή των σταφυλιών μέχρι τη ζύμωση και την παλαίωση, εξασφαλίζοντας ένα κρασί υψηλής ποιότητας που τιμά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. TASTING NOTES Appearance: Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο με χρυσές αντανακλάσεις Nose: Εκλεπτυσμένο και έντονο με νότες εσπεριδοειδών και φρέσκων αμυγδάλων Palate: Πλούσιο, κρεμώδες και λεπτό με λεπτές αρωματικές νότες λευκών φρούτων που ενισχύονται από μια μεταλλική νότα. Ένα ισορροπημένο και μεταξένιο Chardonnay!

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Ένα δεύτερο κρασί από το Château Guillaume Blanc, το Château Prieuré Guillaume προέρχεται από μια προσεκτικά επιλεγμένη ενιαία έκταση 15 εκταρίων. Το Cabernet Sauvignon φυτεύεται στο αμμώδες τμήμα, ενώ το Merlot φυτεύεται στην αργιλώδη-ασβεστολιθική περιοχή. Αυτό επιτρέπει στα σταφύλια να εκφράσουν πλήρως τα χαρακτηριστικά τους. Αυτό το Bordeaux, πιστοποιημένο ως Agriculture Raisonnée (Reasoned Agriculture) και Haute Valeur Environnementale (Level 3), έχει λάβει προσεκτική φροντίδα από το αμπέλι μέχρι το οινοποιείο. Ο στόχος στη διαδικασία οινοποίησης και παλαίωσης είναι να επιτευχθεί ένας γκουρμέ και ελαφρύς χαρακτήρας. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ταξινόμηση Μούρων Παραδοσιακή Οινοποίηση Παλαίωση για μερικούς μήνες σε Δρύινα Βαρέλια ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Merlot Cabernet Sauvignon ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ Εντυπωσιακό και λαμπερό κερασί χρώμα. Λεπτή και ευχάριστη μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα. Φρουτώδης, απαλός και στρογγυλός ουρανίσκος υποστηριζόμενος από λιωμένα τανίνες με μια ελαφριά υπόνοια γλυκόριζας.

Μισ en Bouteille à la propriété από τον Dany και τον Michel Rolland, τον διάσημο οινολόγο του Μπορντό. Ρόμπα γκρανάτ, λαμπερή, σαγηνευτική με ρουμπινί ανταύγειες. Μπουκέτο φρουτώδες, πολύπλοκο, πικάντικο και ελαφρώς καβουρδισμένο. Στο στόμα, οι στρογγυλοί και σάρκινοι τανίνες στην επίθεση, εξελίσσονται στη συνέχεια με ευχέρεια, με ένα ώριμο, γενναιόδωρο φρούτο, γεμάτο τρυφερότητα και φρεσκάδα. Η τελική γεύση, καλά ισορροπημένη, επίμονη, σχηματίζει ένα κρασί καλά τυποποιημένο και γοητευτικό.